सर्दी, फ्लू और टाइफाइड से लेकर मच्छर जनित बीमारियों जैसे मलेरिया, डेंगू और यहां तक कि पेट संक्रमण, मानसून कई बीमारियों को साथ लाने के लिए जाना जाता है।
स्वस्थ स्टेडी गो के सह-संस्थापक, आहार विशेषज्ञ काजल वट्टमवार और बुशरा कुरैशी ने कहा, ऐसे में, सही भोजन के साथ अपने शरीर का समर्थन करना और एक अभेद्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का निर्माण करना महत्वपूर्ण है।
लेकिन, अन्य मौसमों के विपरीत, मानसून में हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि वे कई बैक्टीरिया और कवक के लिए प्रजनन स्थल हो सकते हैं जो कि नमी और गीला मौसम। वही समुद्री भोजन के लिए जाता है, क्योंकि पानी के दूषित होने के कारण मानसून में संक्रमण का खतरा काफी अधिक होता है।
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“तो, सुनिश्चित करें कि आप इसकी भरपाई करते हैं फूड्स आप मानसून में बचेंगे। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित को अपनी भोजन योजना में शामिल करें,” उन्होंने सुझाव दिया।
मौसमी फल
सर्वाधिक वर्षा ऋतु फल जैसे जामुन, चेरी, नाशपाती, बेर, आड़ू, ताज़ी खजूर और अनार, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी से भरपूर होते हैं। इनका सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका समग्र रूप से है; रस लेने से बचें। मजबूत करने के अलावा रोग प्रतिरोधक शक्तिवे त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे हैं।
रंगीन सब्जियां
मानसून लौकी, करेला, टिंडा और परवल जैसी सब्जियों के लिए भी जाना जाता है। इस इनाम में टमाटर, भिंडी, मूली जैसी रंगीन सब्जियां डालें। खीरा, और बैंगन। साथ ही डीप फ्राई चिप्स या फ्रेंच फ्राइज का मजा लेने के बजाय बेक या एयर फ्राई शकरकंद के वेज बनाएं। यह आपकी भूख और वजन दोनों को नियंत्रण में रखने में मदद करेगा!
मानसून में हरी पत्तेदार सब्जियों से बचें (स्रोत: गेटी इमेजेज/थिंकस्टॉक)
कड़ाही
एक गर्म प्याला लें टब लौंग जैसी जड़ी-बूटियों और मसालों की अच्छाइयों से ओतप्रोत, हल्दी, काली मिर्च, दालचीनी, अदरक, जायफल, इलायची और भी बहुत कुछ। यह न केवल आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाने में मदद करेगा, बल्कि आपको गर्म भी रखेगा। मिठास के लिए आप इसमें थोड़ा सा गुड़ भी मिला सकते हैं।
प्रतिरक्षा बूस्टर
अपने में कडा डालकर मानसून आहार, आप अपनी स्वस्थ मानसून यात्रा में पहले से ही एक कदम आगे हैं। आप विटामिन सी से भरपूर आंवला या ओमेगा 3 से भरपूर अलसी/बादाम/अखरोट जैसे सुपरफूड्स को शामिल करके इसे और बढ़ा सकते हैं।
हाइड्रेशन
सबसे महत्वपूर्ण अभी तक भूले हुए में से एक पुष्टिकर पानी है। चूंकि जलवायु आर्द्र है, इसलिए अधिकांश लोगों को प्यास नहीं लगती है। हालांकि, आंत को साफ करने के लिए, मल के सुचारू मार्ग के लिए और आंत में बैक्टीरिया के अतिवृद्धि को रोकने के लिए पानी पीना बेहद जरूरी है।
आप खुद भी रख सकते हैं हाइड्रेटेड एक गिलास छाछ या नारियल पानी के साथ – जो क्रमशः महान प्रोबायोटिक्स और इलेक्ट्रोलाइट्स हैं।
अच्छी तरह से पका हुआ खाना
सुनिश्चित करें कि आप उन सभी खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से साफ करते हैं जिनका आप उपभोग करते हैं ताकि किसी भी तरह का नुकसान न हो जीवाणु संक्रमण. यह सलाद या सब्जियों के रस (विशेषकर बाहर से खरीदा हुआ) लेने का मौसम नहीं है।
बारिश के मौसम में भुने हुए मकई का भी आनंद लिया जा सकता है क्योंकि यह एक स्वस्थ स्नैकिंग विकल्प है जो ल्यूटिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह आहार फाइबर का भी एक समृद्ध स्रोत है जो आपके आंत में अच्छे जीवाणु विकास को बढ़ावा देगा और इसे सुधारेगा पाचन.
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